Λαϊλιάς

Στο δάσος του Λαϊλιά

Οι Σέρρες είναι μία πόλη με μεγάλη ιστορία, σύγχρονο εμπορικό και πολιτιστικό κέντρο αλλά και η πατρίδα της μπουγάτσας. Ας δούμε εδώ κι ένα βίντεο για το πώς γίνεται μια αυθεντική σερραϊκή μπουγάτσα. Αφού απολαύσουμε μία με τυρί και μία με κρέμα, ας περάσουμε να πάρουμε και το τοπικό παραδοσιακό γλύκισμα, τον ακανέ, από το κατάστημα του κου Ρούμπου στην πλατεία Ελευθερίας (τηλ. 2321023312). Λειτουργεί από το 1927 και παρασκευάζει καθημερινά τους καλύτερους ακανέδες των Σερρών. Νηστικό αρκούδι δε χορεύει, αλλά ας πάρουμε τώρα και τα βουνά να κάψουμε τις θερμίδες που πήραμε...

Ο κύριος δρόμος που οδηγεί προς το Λαϊλιά, που έχει 1852 μ. υψόμετρο, ξεκινάει από την κοιλάδα των Αγ.Αναργύρων, ανηφορίζει ομαλά, περνάει τη Χρυσοπηγή και φτάνει σε διασταύρωση ύστερα από 13 χλμ. Δεξιά πάει για Άνω Ορεινή και Κάτω Ορεινή, ενώ αριστερά συνεχίζει προς το δάδος του Λαϊλιά, ένα δάσος υψηλής αισθητικής, αρχικά με βελανιδιές και στη συνέχεια με πανύψηλες οξιές αλλά και με καταπράσινα έλατα και μαυρόπευκα. Το δάσος διασχίζει και το μονοπάτι Ε4 που περνάει και από το "βράχο της Κατίγκας" με την ατέλιωτη θέα. Παλαιότερα εδώ πάνω, στην τοποθεσία "Μπαλτά Τσαΐρ" με τα τρεχούμενα νερά, υπήρχαν χάνια και ο κόσμος ανέβαινε για παραθέριση. Κι όταν ερχόταν ο Δεκαπενταύγουστος γινόταν μεγάλο πανηγύρι: συνέρρεαν όλοι οι Σαρακατσάνοι του Νομού Σερρών. Άλλη πρόταση για πεζοπορία είναι από το καταφύγιο του ορειβατικού προς το σαλέ του χιονοδρομικού, διαδρομή μίας ώρας. Στα 25 χλμ. από την πόλη των Σερρών φτάνουμε στο  χιονοδρομικό κέντρο του Λαϊλιά. Από εδώ ένας δύσβατος χωματόδρομος κατεβαίνει κάτω στο χωριό Άγκιστρο, το οποίο είναι γνωστό για τα βυζαντινά του χαμάμ.

Μία άλλη, εξίσου όμορφη διαδρομή, είναι προς το Βυζαντινό γυναικείο Μοναστήρι του Τιμίου Προδρόμου του 1270 μ.Χ. και στη συνέχεια προς τον Ελαιώνα με τα πολλά νερά, στις πλαγιές του όρους Μενοίκιο και από εκεί στην Άνω Βροντού, που βρίσκεται στα 1.060 μ. υψόμετρο και απέχει 32 χλμ. από τις Σέρρες. Η Άνω Βροντού φημίζεται σε ολόκληρη την Ελλάδα για τις ωραίες πατάτες της. Στο χωριό αυτό κάθε χρόνο, στα τέλη Αυγούστου, διοργανώνεται το τριήμερο φεστιβάλ "Αστροβραδιά".

ΦΑΓΗΤΟ

Σλανίνα στην ταβέρνα Δώδεκα Μήνες

Ταβέρνα Δώδεκα Μήνες. Στον ομώνυμο ξενώνα, μέσα στην Άνω Ορεινή. Ο Σάκης ετοιμάζει καθημερινά παραδοσιακές νοστιμιές που μαγειρεύονται με ντόπια υλικά στη γάστρα, στη μασίνα, στο τζάκι και στον ξυλόφουρνο. Κουσκούσι με κοτόπουλο, πρασοτυρόπιτα, στραπατσάδα, μάγουλα μόσχου, ελάφι στο πήλινο, πουγκί με κιμά, καρβαβίτσες, σλανίνα, ρεβίθια φούρνου, αγριογούρουνο, ελιόψωμο και τσίπουρο ντόπιο. Πωλούνται σπιτικά λικέρ (από άγριο δυόσμο, κράνο, προύνο και ντούτι), γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες. Τηλ. 6947394322.

Ταβέρνα Χαγιάτι. Στο 17ο χλμ. προς Λαϊλιά. Πολύ καλό φαγητό. Όμορφη σάλα με τζάκι, γρήγορο σέρβις και καλές τιμές. Τηλ. 6944316612.

Ταβέρνα Καταφύγιο. Στο 15ο χλμ. προς Λαϊλιά. Τηλ. 2321056579 & 6976003570.

Ταβέρνα Βίγλα. Στο 18ο χλμ. προς Λαϊλιά. Τηλ. 6974118810.

Chalet Λαϊλιάς. Στο χιονοδρομικό. Για φαγητό αλλά και για καφέ ή ποτό. Τηλ. 2321058783 & 6945457768.

Στο ξενοδοχείο Αετόπετρα. Τηλ. 2321300933, 6941598880, 6945772051 & 6945772052.

Στο ξενοδοχείο Κανέλα. Αξίζει (αν είναι Σαβ/κο) να δοκιμάσουμε "ορμάν", έναν παραδοσιακό μεζέ των Σερρών, σταμνάτο και αρνάκι φρικασέ. Τηλ. 6932950107, 6939210265 & 6944967059.

Στην ταβέρνα "Το εξοχικό του Σωτήρη" στο χωριό Ελαιώνας, δίπλα στη βρύση με τους πέντε κρουνούς. Απλό λαϊκό ταβερνάκι με πολύ καλές τιμές.

ΔΙΑΜΟΝΗ

Ξενώνας Κανέλα

Ξενοδοχείο Αετόπετρα. Πάνω στο δρόμο για το χιονοδρομικό, διαθέτει 10 δωμάτια με ψυγείο και TV, 11 δωμάτια με ψυγείο, TV και τζάκι, 2 δωμάτια με ψυγείο, TV, τζάκι και υδρομασάζ και άλλα 2 δωμάτια με ψυγείο, TV, τζάκι, υδρομασάζ και πατάρι με δύο επιπλέον κρεβάτια. Διαθέτει επίσης καφέ μπαρ στο lobby, εστιατόριο, παιδότοπο, εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα, υδρομασάζ πισίνας, θερμαινόμενα ανάκλιντρα, σάουνα, χαμάμ και νυμφαία, αίθουσα πολλαπλών χρήσεων (είτε για συνέδρια είτε ως πλανητάριο) και υπό κατασκευή μίνι αστεροσκοπείο! Ειδικευμένο προσωπικό προσφέρει μασάζ σε δύο prive αίθουσες. Τηλ. 2321300933, 6941598880, 6945772051 & 6945772052.

Ξενώνας Κανέλα...στην κορφή. Πιο πάνω από το "αετόπετρα", δεξιά σε μια χαράδρα (θα κάνετε 3 χλμ. σε χωματόδρομο). Θα σας υποδεχτεί ο κος Γιάννης Αλεξίου και η σύζυγός του Τάνια, η οποία έχει και ταλέντο στη ζωγραφική, όπως θα διαπιστώσετε ιδίοις όμμασι από τους πίνακες που κοσμούν τους τοίχους του ξενώνα. Υπάρχουν 15 δωμάτια, άλλα δίκλινα, άλλα τρίκλινα και άλλα δίχωρες σουίτες με τζάκι και υδρομασάζ. Είναι κρίμα όμως στα μπάνια να στέκονται οι τοίχοι χωρίς πλακάκια. Στο ζεστό καθιστικό με το πάντα φορτωμένο τζάκι μπορούμε να πιούμε το ποτό μας ή να παίξουμε επιτραπέζια παιχνίδια. Μείναμε εδώ το Φεβρουάριο του 2008 στο δωμάτιο Νο 8 τρία άτομα προς 130 € με πρωινό. Τηλ. 6932950107, 6939210265 & 6944967059.

Κτήμα Βίγλα. Στο 18ο χλμ., λίγο μετά την ταβέρνα Χαγιάτι, ανεβαίνοντας δεξιά. Διαθέτει 4 πέτρινες ανεξάρτητες κατοικίες (1 δίκλινη και 3 τετράκλινες) με αυτόνομη θέρμανση, σαλόνι με τζάκι, κουζίνα, TV και υδρομασάζ. Επίσης πάνω από την ταβέρνα και το καφέ υπάρχουν ακόμη 5 δίκλινα με κεντρική θέρμανση και τηλεόραση. Τηλ. 6974118810.

Ξενώνας Δώδεκα Μήνες. Στην Άνω Ορεινή. Διαθέτει 13 δωμάτια με κεντρική θέρμανση, μαντεμένια τζακόσομπα, κουζινάκι και mini bar. Λειτουργεί και ταβέρνα με παραδοσιακές σερραϊκές λιχουδιές. Τιμές λογικές. Ειδική προσφορά για την εορταστική περίοδο από Χριστούγεννα έως Θεοφάνια. Τηλ. 6947394322.

Καταφύγιο Λαϊλιά. Στο 23ο χλμ. προς το χιονοδρομικό στρίβουμε δεξιά και οδηγούμε για ακόμη 1 χλμ. Το διαχειρίζεται ο κος Μιχάλης Βαβαλέκας, γιος του κου Κώστα Βαβαλέκα, τέως δασάρχη Σερρών. Μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 45 άτομα σε δίκλινα ή τετράκλινες σουίτες με τζάκι και υδρομασάζ. Όλα τα δωμάτια έχουν κεντρική θέρμανση και τηλεόραση. Δείτε και εδώ. Τηλ. 2321062400 & 6936636382.

Καταφύγιο "Πάρκο Βροντού". Στην Άνω Βροντού. Κέντρο εναλλακτικού τουρισμού με μεγάλη γκάμα δραστηριοτήτων. Υπάρχουν 4 δωμάτια τετράκλινα (οι δύο στο πατάρι) με αυτόνομη θέρμανση και τηλεόραση και ακόμη 2 δωμάτια εκ των οποίων το κάθε ένα είναι για 13 άτομα (σε κουκέτες). Στο ισόγειο υπάρχει σαλόνι με τζάκι. Τηλ. 2321035375, 2321050544, 6974700134 & 6974335252.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΠΡΟΣΟΧΗ: πριν σχολιάσετε, παρακαλούμε διαβάστε τους "κανόνες σχολιασμού", που βρίσκονται στο δεξί άκρο της οθόνης, στην ενότητα "Σχετικά με μας".